ぐるぐる混ぜるだけ、シンプルな配合のブラウニー。外はさっくり、中はしっとり。そのままでも十分おいしい、チョコリッチな焼き菓子です。気分や好みでに合わせてナッツやドライフルーツを混ぜたりして楽しまれてください。 バレンタイン ブラウニーレシピ特集はこちら
by みのすけさん
このレシピの材料
数量:18㎝角型1台分
チョコレート（スイート）… 150g
バター（食塩不使用）… 50g
グラニュー糖… 90g
卵（Mサイズ）… 2個
薄力粉… 60g
ベーキングパウダー… 1g
下準備
型にオーブンペーパーを敷いておく。 オーブンを180℃に予熱する。 薄力粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせて2回ふるっておく
作り方
1.チョコレートとバターをボールに入れ、湯せんに当てて溶かす。
2.グラニュー糖、卵の順に加えて都度ホイッパーで混ぜる。
3.薄力粉とベーキングパウダーをふるったものを加え混ぜる。粉気がなくなり生地がなめらかになったら混ぜ終わり。混ぜすぎる必要はなし。
4.準備しておいた型に生地を入れ平らにして、予熱した180℃のオーブンで18分焼く。（焼き上がりの目安：竹串を刺してなにもついてこなければOK)
5.焼けたら軽くショックを与え、型から取り出して冷ます。冷めたら好みのサイズにカットする。
6.おいしい食べごろの目安：乾燥しないように密閉保存して常温（お部屋の涼しいところ）で3日程度。 ※目安です。おうちの環境にもよるのでご自身で状態をみて判断されてください。 ※ラップしてフリーザーパックなどに入れて冷凍しておくと一か月程度もちます。常温解凍ですぐに解凍できます。カットしておいて必要な分解凍して食べるのもおすすめ。
