揚げずにヘルシー！かわいいおからドーナツの作り方
ヘルシーなドーナツをチョコペンでかわいくデコ♪
今回ご紹介するのは、チョココーティングなしで手軽に楽しめる、動物デコドーナツのレシピ。 「cotta ねこくまドーナツ型(6個取り)」を使って3色の生地を焼き上げ、チョコペンだけで6種の動物に変身させちゃいます♪ おからパウダーやラカントを使い、よりヘルシーな焼きドーナツに仕上げました。
1枚で2倍楽しめる♪「cotta ねこくまドーナツ型(6個取り)」
「cotta ねこくまドーナツ型(6個取り)」は、ねこ型とくま型のドーナツが一度に3個ずつ焼ける型。
熱伝導もよく、シリコン加工されているので型離れも◎ オイルスプレーをシュッと吹きかけて焼いて。 ひっくり返して型の底をトントンたたくと、お耳の付いたかわいいドーナツがポン♪と出てきます。
使用後はぬるま湯でサッと洗って、オーブンの余熱で乾かせばOK。 お手入れも簡単です。
おすすめのアイテム
6種の動物おからドーナツの作り方
生地を作る
材料(cotta ねこくまドーナツ型<6個取り> 1台分)
- おからパウダー(微粉タイプ)…25g
- ベーキングパウダー…小さじ1/2
- ラカントホワイト…35g
- 全卵…35g
- 豆乳…85g
- 米油…25g
- 抹茶パウダー…小さじ1/2
- ココアパウダー…小さじ1
下準備
- 型に油脂を塗っておく。
- オーブンを160℃に予熱しておく。
作り方
1. 中ボウルにおからパウダー・ベーキングパウダー・ラカントホワイトを入れ、泡立て器で混ぜる。
2. 卵・豆乳・米油も加え、ダマがなくなめらかになるまでよく混ぜる。 ＊おからパウダーはグルテンフリーなので、しっかり混ぜて大丈夫です。
3. 2の生地をねこ・くま型それぞれ1つに32gずつ入れる。 ＊クッキングスケールの上に型をのせて、計量しながら入れます。 さらさらとした生地なので、注ぎ口付きのボウル3. から型に直接流し入れるとスムーズです。
4. 残りの生地から小ボウルに66g取り分ける。 小ボウルには抹茶パウダー、中ボウルにはココアパウダーを加え、むらなく混ぜる。
5. 4の生地を残りのねこ・くま型にそれぞれ等分に入れる。 布巾を敷いた台に型の底を軽く打ち付けて、生地をならす。
6. オーブンの予熱が完了したら、160℃で15～16分間焼成。
7. 焼き上がり後、型から出して粗熱を取る。
デコレーションして仕上げる
材料
- チョコペンホワイト…適量
- チョコペンブラック…適量
- チョコペンピンク…適量
＊溶かしたコーティングチョコホワイトに、食品パウダーやチョコレート色素で色付けても◎ コルネに詰め替えると細い線も描きやすいです。
作り方
1. 【タヌキ】 くま耳のココアドーナツの上部に、チョコペンホワイトで横長の楕円を描く。 チョコが固まったら、チョコペンブラックで目と鼻、チョコペンピンクでほっぺを描く。
2. 【カエル】 くま耳の抹茶ドーナツの耳部分にチョコペンホワイトで白目を描く。 チョコが固まったらチョコペンブラックで黒目と口、チョコペンピンクでほっぺを描く。
3. 【パンダ】 くま耳のプレーンドーナツに、チョコペンブラックで耳・目・鼻、チョコペンピンクでほっぺを描く。
4. 【柴犬】 ねこ耳のココアドーナツに、チョコペンホワイトで耳・鼻周り・おでこ部分の模様を描く。 チョコが乾いたらチョコペンブラックで目・鼻、チョコペンピンクでほっぺを描く。
5. 【魚】 ねこ耳の抹茶ドーナツを横向きにして、チョコペンホワイトで白目・胸ビレを描く。 チョコが乾いたらチョコペンブラックで黒目・口、チョコペンピンクでほっぺを描く。
6. 【ブタ】 ねこ耳のプレーンドーナツに、チョコペンピンクで耳・鼻・ほっぺを描く。 チョコが乾いたらチョコペンブラックで目、チョコペンホワイトで鼻の穴を描く。
7. 出来上がり！
「ねこくまドーナツ型で♪6種の動物おから焼きドーナツ」の詳しいレシピページはこちら。
https://recipe.cotta.jp/recipe.php
上白糖や牛乳でも作れる！
今回は低糖質の材料を使用しましたが、
- ラカントホワイト→上白糖
で代用してもお楽しみいただけます。 写真は、左が上白糖・右がラカントホワイトを使用したドーナツです。 材料を代用すると、表面がよりなめらかに、焼き色はやや付きやすくなります。
アイデア次第で楽しみ広がる♪動物デコドーナツ
今回ご紹介したもの以外でも、アイデア次第でいろいろ楽しめるねこくまドーナツ型。 色を変えたり、向きを変えたり。 何に見えるかな？
自由な創作をお楽しみくださいね。
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