とことこお店めぐり ウエストカフェ上越店 アウトドアの雰囲気満喫

 2011年にオープンしたアウトドアグッズ専門店「ウエスト上越店」(上越市富岡)の店内に併設しているカフェ。2017年12月に営業を始めた。店内で購入できる食器で飲食が提供され、キャンプの雰囲気を味わえる。外のテラス席は開放感たっぷり。カフェだけに訪れる人も多く、人気の店だ。

開放感のある明るい店内

 水野勇大店長(30)は「より身近に、手軽にアウトドアを感じていただけるように」と話す。人気のクラムチャウダーはココットに入れて提供。アサリなどの魚介のうまみを引き出したスープに、パンを入れ、バーナーであぶって香ばしさを出しパングラタンのよう。定番のホットドッグはソフトフランスのパンを使用し、味付けはシンプルに。

店自慢のクラムチャウダーのセット。ココットに入り、アウトドアの雰囲気を楽しめる

 とろとろ牛筋カレーは地元産のコメとカレーを使用。ダッチベイビーはスキレットの器にパンケーキ、その上にアイスや旬のフルーツを載せ、ボリュームたっぷり。

 水野さんは妙高市内のホテルのパン店で働いていた経験を持ち、今後は店の外でピザ窯の設置も考えている。さまざまなアウトドアグッズが並ぶ店内を見るだけでも楽しく、気軽に足を運んでほしいと話している。

・上越市富岡3485
・平日午前11時30分から午後6時(ラストオーダー同5時)まで。土日祝日午前10時30分から午後6時まで
・店内30席+テラス席
・火曜定休
・☎025・527・5080

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