餃子の皮を使って、簡単アレンジメニューです！ チーズをたっぷり使ったスパイシーエンチラーダです。
by sanaluke2さん
このレシピの材料
数量:グラタン皿ひと皿分で2人分
ホワイトソース部分
ベーコンハーフ… 4枚
しめじ… 1/2パック
薄力粉… 大さじ1
牛乳が豆乳… 200ml
塩胡椒… 適量
オリーブオイル… 小さじ1
フィリング部
餃子の皮… 20枚
市販のキーマカレー(自家製でも)… 1パック(180g)
ゴルビージャックチーズ ブロック… 50g
下準備
キーマカレーの汁気が多い場合は、小鍋で少し煮詰める チーズはスライサーでスライスしておく
ホワイトソース部分
1.ベーコンを1cm幅に切る。しめじはほぐしておく
2.フライパンにオリーブオイルをいれて、ベーコンとしめじを炒める
3.しめじがしんなりしたら、小麦粉をふり、しっかり炒める
4.牛乳を加えて、とろみがつくまで火を入れる 塩胡椒で味を調える
5.餃子の皮の重なる部分に水をつけて、4枚繋げる
6.真ん中にスライスチーズを置く
7.キーマカレーを乗せる
8.くるくる丸めて筒状にする
9.耐熱皿に並べる
10.ホワイトソースを上にかける
11.さらにスライスしたチーズを敷き詰めて、トースターで8〜10分こんがりするまで焼く
12.出来上がったら、ナイフでカットして器に盛り付ける
