カルフォニア産チーズ レシピコンテスト スモークチェダーシュレッドを使用したマフィンを考えました。 ホワイトチョコと合わせてハーブのローズマリーをほんのり効かせました。
by hachiさん
このレシピの材料
数量:マフィン型 10個分
マフィン
全卵… 2個
きび砂糖… 60g
太白胡麻油… 60g
カルフォニア産スモークチェダーチーズ… 50g
ホワイトチョコチップ… 25g
皮付きアーモンドプードル… 40g
牛乳… 30cc
ベーキングパウダー（アルミフリー）… 6g
薄力粉（スーパーバイオレット）… 160g
ローズマリー（フレッシュ）… 3g
仕上げ
ホワイトチョコレート… 50g
アーモンド（ロースト）… 3.4粒
下準備
薄力粉をふるっておく ローズマリーを刻んでおく オーブンを180℃に余熱
マフィン
1.全卵をほぐしきび砂糖を加え混ぜ合わせる
2.太白胡麻油、牛乳を加えよく混ぜる
3.皮付きアーモンドプードルとふるっておいた薄力粉を合わせさっくり混ぜ合わせる
4.スモークチェダーチーズとホワイトチョコチップ、刻んだローズマリーをまぜ 生地の完成
5.マフィン型に流し、180℃にあたためておいたオーブンで25分程やき冷ましておく。
6.湯煎で溶かしたホワイトチョコレートをマフィンにたらす
7.ローズマリーと刻んだローストアーモンドを飾る
