いちごがおいしい時期にぴったりなババロア♡ 冷やすまで10分で作れる簡単レシピです ミキサーを使ってお手軽にできるので、ぜひお試しください(*´ω`)
by saraさん
このレシピの材料
数量:20×8cmのパウンド型1台分
いちご… 250g
グラニュー糖… 60g
牛乳… 50ml
生クリーム… 200ml
A.粉ゼラチン… 10g
A.水… 大さじ3
下準備
・いちごは洗ってヘタを取る ・A(ゼラチンと水)は合わせてふやかしておく
作り方
1.ミキサーにいちご、グラニュー糖、牛乳を入れて混ぜる。
2.Aを600Wのレンジで40秒加熱して溶かす。
3.Aをミキサーに入れてよく混ぜる。
4.ボウルに生クリームを入れて7分立てにする。
5.生クリームのボウルにいちご液を入れてゴムベラで混ぜる。
6.全体が混ざったら型に流し入れて、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
7.取り出すときは50℃くらいのお湯に数秒つけて、ひっくり返してお皿にのせて振るときれいに取り出せます。 ※お湯が熱すぎる＆つけすぎると溶けちゃうので注意してください
8.cottaコラム「パウンド型で作るいちごババロアの簡単レシピ【冷やすまで10分】」もぜひご覧ください。 おすすめの型や、冷凍いちごでの作り方についてもお話ししています。
