ジューシーなパインとココナッツの入った南国感満載の焼きドーナツです。夏におすすめ!
by nyontaさん
このレシピの材料
数量:6個分
焼きドーナツ生地
卵… 1個
グラニュー糖… 50g
ココナッツファイン… 25g
薄力粉… 40g
ベーキングパウダー… 2g
牛乳… 30g
太白ごま油… 35g
スライスパイン(缶詰)… 2枚
仕上げ
バニラアイス… 適量
パイン・レッドカラント・セルフィーユなど… 適量
作り方
1.ボールに卵・グラニュー糖を入れホイッパーで混ぜる。ココナッツファインも加え混ぜる。
2.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加えて混ぜる。
3.粉気が少し残っているくらいで牛乳と太白ごま油を加えて混ぜる。
4.オイルスプレーをかけた型に生地を6等分に流し込み、パインを細かくカットして散らす。180℃に予熱したオーブンで約18分焼成。焼成後、型をひっくり返して外し、網の上で冷ます。
5.皿盛りでの仕上げ。 お皿に焼きドーナツを置き、周りにフルーツ系のソースとパイン・レッドカラント・セルフィーユなどを飾る。 最後に真ん中にバニラアイスを乗せて出来上がり。
6.cottaコラム「揚げないからヘルシーで簡単♪焼きドーナツレシピ」もぜひご覧ください。 焼きドーナツについて詳しくお話しています。
