オートミールで作る丸パンを簡単デコでくまに仕上げました。ふんわりしっとりもちっと。ほんのり甘くて食べ応えのあるヘルシーなパンです。
by ぷちみみんさん
このレシピの材料
数量:5～6cmの丸パン4個分
オートミール(クイックオーツ)… 100g
きび砂糖… 12ｇ
インスタントドライイースト… 2ｇ
ぬるま湯… 135g
はちみつ… 5g
サイリウムパウダー(オオバコ)… 5ｇ
ベーキングパウダー… 5g
塩… ひとつまみ
米油… 10g
焼きのり… 1/4枚
スライスチーズ… 1/2枚
ローストアーモンド… 12～16個
おさかなチップ(ハート)… 3枚
ケチャップ… 適量
マヨネーズ… 適量
下準備
オーブンを180℃に予熱しておく。
作り方
1.耐熱ボウルにオートミールからドライイーストまでの材料をザッと混ぜ合わせる。
2.ぬるま湯も加えゴムベラで混ぜ、粉類と水分をなじませたら、ラップをかけて10分間ほど休ませる。
3.ゴムベラでボウルの底にこすりつけるように混ぜ、オートミールを潰しなめらかにする。ラップをかけてレンジ200Wで30秒間加熱する。
4.はちみつから塩までの材料を加えたら、ゴムベラでよく混ぜる。
5.まとまってきたら米油も加え、ボウルの中でムラなくこねる。 最初べたつくのでポリ手袋をするとこねやすい。
6.台に出し4等分にする。
7.それぞれ丸めてオーブンシートを敷いた天板に並べる。
8.ぬらした手で表面をなでつけなめらかにする。
9.予熱が完了したら160℃のオーブンで20分間ほど焼き上げる。
10.スライスチーズを1.5cmほどの楕円(鼻周り)と小花(髪飾り)それぞれ4つずつ抜く。
11.のりパンチで目と鼻周りのパーツを抜く。 予備の分も抜いておくと安心。
12.赤いおさかなチップを5mmほどの丸型で跡を付け、キッチンバサミでカットする(ほっぺ)。
13.耳になる部分に箸の先で穴を開け、アーモンドの細いほうから差し込む。
14.鼻周りのパーツの裏に薄くマヨネーズを塗り貼り付ける。
15.目・ほっぺ・髪飾りパーツも貼り付けたら、髪飾りの中央に箸の先でケチャップを付ける。
16.アーモンドの厚みを半分にスライスする。
17.16をお顔の前に置いたら出来上がり。
18.cottaコラム「小麦粉なし！かわいいくまのオートミールパンの作り方」もぜひご覧ください。 オートミールの種類やオートミールを使ったパンの作り方についてお話ししています。
