シンプルな材料で、どんどん混ぜていくだけの簡単ベイクドチーズケーキ。 濃厚ながらも、なめらかな舌触りです。 ホワイトデーチーズケーキレシピ特集はこちら
by kaikoさん
このレシピの材料
数量:1台分(直径15cm)
クリームチーズ… 200g
グラニュー糖… 85g
全卵… 90g
プレーンヨーグルト… 200g
生クリーム 35%… 180g
薄力粉(スーパーバイオレット)… 28g
下準備
・型の底部分と側面に、オーブンシートを貼り付けておく。 (このとき、側面は型の高さより2~3cm程度出るように、長めに幅をとってください)
作り方
1.ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジで数秒間加熱して、やわらかくする。 グラニュー糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。
2.全卵を加え、混ぜ合わせる。
3.ヨーグルト・生クリームを加え、混ぜ合わせる。
4.薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
5.ストレーナーなどで濾す。
6.準備しておいた型に流し入れる。
7.170℃で予熱しておいたオーブンで55分間程度、焼成する。 ※焼成温度・時間は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。 粗熱がとれたら型から取り出し、冷蔵庫でしっかり冷やしてからお召し上がりください。 一晩置いたほうが味が落ち着いて、美味しいです!
