抹茶と相性の良いホワイトチョコレートを混ぜ込んだしっとりな焼きドーナツ。 粉糖やチョコレートでおめかしすれば手土産にもぴったりです。
by mamiさん
このレシピの材料
数量:直径7㎝ドーナツ型6個分
グラニュー糖… 40ｇ
卵… 1個
牛乳… 50g
薄力粉… 60g
抹茶パウダー… 5g
ベーキングパウダー… 1g
無塩バター… 20g
太白ごま油… 10g
ホワイトチョコレート… 50g
トッピング用粉糖… 適量
下準備
・薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるう。 ・型にオイルスプレーをする。又はバターを塗り、強力粉をはたく。 ・オーブンを１８０℃に予熱する。
作り方
1.バター、太白ごま油、ホワイトチョコレートを湯煎にかけチョコレートを溶かす。
2.別のボールにグラニュー糖、卵、牛乳を入れ、 ホイッパーで混ぜる。
3.粉類を加え、ホイッパーで混ぜる。
4.1のチョコレート液を加え、ホイッパーで混ぜる。 生地を30分～1時間ねかせる。
5.型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで15～18分焼く。
6.ケーキクーラーに乗せて冷ます。 茶漉しで粉糖をまぶす。
