アイスでもホットでもさっと溶ける「リプトンストレートティーパウダー」を使い、簡単に紅茶の焼きドーナツを作ります。 仕上げに紅茶アイシングも掛けるので、しっかり紅茶を堪能できるドーナツです。
by ayachinさん
このレシピの材料
数量:cotta ねこくまドーナツ型一台分（6個取り）
生地
卵… 50ｇ
グラニュー糖… 40〜45g（お好みの量で）
塩… 少々
A.牛乳… 24ｇ
A.リプトンストレートティーパウダー… 4ｇ
B.薄力粉… 43ｇ
B.アーモンドプードル… 9ｇ
B.ベーキングパウダー… 1.5ｇ
無塩バター… 24g
紅茶アイシング
粉糖… 40ｇ
水… 6ｇ
リプトンストレートティーパウダー… 小さじ1/2（1ｇ）
下準備
・バターを溶かしておく ・粉類はふるっておく ・オーブンを190℃で予熱
生地
1.A.の牛乳とストレートティーパウダーをよく混ぜておく。（画像はまだ完全に溶けていない状態。もっと混ぜます）
2.大き目のボウルに卵、グラニュー糖、塩を入れ、泡だて器で混ぜる。 その後、①を入れよく混ぜる。
3.ふるったB.を入れ、泡だて器で大きな動きで混ぜる。 粉気がなくなればOK。
4.溶かしたバターを少しずつ入れ、都度しっかりゴムベラで底から返すように混ぜる。
5.生地を、型へ等分に流し入れる。
6.180℃で13〜15分焼く。 （時間は各ご家庭で調整して下さい）
7.水にストレートティーパウダーを混ぜしっかり溶かす。
8.粉糖に①を入れ、よく混ぜる。
9.生地が完全に冷めたら、②をアイシング袋に詰めて、ラインを引いたり、ボウルにアイシングを入れ、そこにドーナツを浸したり、お好きな掛け方を。
10.乾いたら完成です☆
