キャロットラペが紅茶風味になったらもっと美味しくなっちゃいました♪ 紅茶色にほんのり染まって、紅茶風味。で、「ちゃ（茶）ろっと・ラペ」笑 今回はドライレーズンのかわりにドライアプリコットを使って、優しい雰囲気の味にしました。レーズンやクランベリーなどお好みのドライフルーツで楽しんでくださいね。
by あんずさん
このレシピの材料
数量:作りやすい分量 （副菜として４～6回分位）
にんじん… 大１本（皮付き２００ｇ位）
くるみ… １０g
ドライアプリコット… １５ｇ（２～３個ほど）
合わせドレッシング
穀物酢… 大さじ１
リプトンティーパウダー… ３ｇ
三温糖… 小さじ１
塩（精製塩）… 小さじ1/3
オリーブオイル… 大さじ１
仕上げ（食べる時）
リプトンティーパウダー… 適宜
下準備
くるみは生でしたらフライパンやオーブンで香ばしく炒っておきます。
作り方
1.にんじんは皮をむき、ピーラー等で細くする。 塩（分量外）をふってなじませ、汁気をしっかりしぼる。 ※塩は小さじ1/4程度ふりました
2.くるみ、あんずは好みの大きさに小さく切る。 ※小さ目の方がなじみがいいです。
3.ボウルに「合わせドレッシング」のティーパウダー、三温糖、塩に酢を加え、混ぜてよく溶かす。 溶かしたところへオリーブオイルを少しずつ入れて合わせる。
4.ボウルにカットしたにんじん、あんず、くるみに３の「合わせドレッシング」を入れて、和える。 ※少し置いた方が味がなじんで美味しいです。
5.盛り付けて、食べる時にティーパウダーをふる。
