コッタさんのうさぎとくま型のシリコンでクッキーを焼き、クリスマス仕様にデコレーションしました。 クッキーは低温でじっくり焼き、中まで火を入れます。 クリスマスにおすすめクッキーです。 クリスマス クッキー特集はこちら
by 上岡麻美さん
このレシピの材料
数量:うさぎとくま型シリコン2枚分
クッキー生地
無塩バター… 90g
粉糖… 60g
卵黄… 1個分
薄力粉… 200g
デコレーション
デコペン 赤… 2本
コーティングチョコ… 100g
コーティングホワイト… 100g
下準備
バターは常温に戻しておく。 オーブンは160℃に予熱しておく。
クッキー生地
1.ボウルにバターを入れほぐし、粉糖を入れ白っぽくなるまですり混ぜる。卵黄も入れよく混ぜる。
2.薄力粉を入れ、カードで切るように混ぜる。粉っけがなくなったら手でひとまとめにする。
3.ラップに包み、冷蔵庫で1時間冷やす。
4.生地を取り出し、くまは30g・うさぎは25gに分ける。 俵型に整える。
5.型にギュッと押し当ててはめ込む。耳、顔などは念入りに押してください。
6.はみ出たところはカットします。
7.160℃のオーブンで30分間ほど焼きます。
8.全体的に焼き色がつけばOKです。型のまま粗熱を取ります。
9.型に何も塗らなくてもスポッと抜けます！
10.完全に冷まします。
11.生地を3mm厚に伸ばし、6cmの型で抜く。
12.170℃で12分間ほど焼きます。焼き上がったらケーキクーラーの上で冷まします。
13.チョコペンをお湯に入れてやわらかくしておきます。 2cmの三角形をOPPに描き、裏返してチョコペンを塗ります。
14.角は出づらいので楊枝などで引っ張ります。
15.かたまったらルセーラホワイトを溶かし、コルネに入れポンポンなどを描きます。
16.チョコペンでくまの胴体を塗ります。
17.かたまったら帽子と同様におめかししましょう。 ルセーラチョコを溶かしコルネに入れて、顔を描きます。
18.うさぎはチョコで胴体を塗り、耳にツノを描きます。
19.くまの片方の耳に接着用にチョコをつけ帽子を飾る。 これで完成です！
20.ラッピングをするときは、6cmに焼いたクッキーにルセーラホワイトをつけ、くまをのせる。
21.箱に入れるとかわいくなります♪
