チュロスの材料、手順を食べ応えのあるドーナツ状に仕上げました。 おやつに、ぱくぱく。
by Mamiさん
このレシピの材料
数量:約15コ分
バター… 100g
水… 200ml
グラニュー糖… 40g
塩… 少々
強力粉… 200g
全卵… 3コ
揚げ油… 適量
グラニュー糖… 適量
シナモンパウダー… 適量
下準備
強力粉をふるう。 グラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜ合わせ、シナモンシュガーを作る。
作り方
1.鍋にバター、水、グラニュー糖、塩を入れて沸騰させる。
2.強力粉を一度に加え、ゴムベラで生地がまとまるまで混ぜる。 ボウルに移す。
3.卵を少しずつ加え都度良く混ぜる。 生地にツヤがでて、ひとまとめにできる固さになったら卵を加えるのをやめる。 絞り出し袋に入れる。
4.180℃に熱した揚げ油に、適当な長さにして落とす。 香ばしい色になるまで揚げる。 油をきり、シナモンシュガーをまぶす。
