シナモンレーズン食パンのレシピ・作り方
絶対の相性！シナモン×レーズンでパン作り
パンのフィリングの中で、誰もが間違いなく好きな組み合わせってありますよね。 チーズとベーコンだったり、抹茶と大納言だったり。絶対おいしいヤツです。 今回は絶対に外さない組み合わせ、「シナモンとレーズン」で作る食パンのレシピをご紹介します。
シナモンレーズン食パンのレシピ(1斤分)
フワッと香るシナモンとレーズンの酸味が、とってもよく合います。 しっとりやわらかな食感の食パンです。
材料
- 強力粉…280g
下準備
作り方
1. ニーダーやホームベーカリーなどにレーズン以外の材料を入れ、こねる。 こね上り5分前にレーズンを入れてこねる。 ＊お使いの機械によってこね時間が違います。調整してください。
断面にはレーズンがたっぷり♪
「シナモンレーズンの食パン」の詳しいレシピページはこちら。
https://recipe.cotta.jp/recipe.php
レシピのポイント
生地にはちみつを加えることで、コクと風味をプラスしています。 ふわっと香るシナモンとたっぷりのレーズンとも、相性バッチリ。
バターシュガートップへのアレンジも◎
二次発酵後、トップにクープを入れてバターと砂糖をのせ、バターシュガートップにしてもおいしいと思います。
人気のシナモン×レーズンで喜ばれるパンを作ろう
今回は、シナモンとレーズンという間違いのない組み合わせで「よく食べるパン＝食パン」を作ってみました。 ご紹介したレシピは、私の好みでシナモンはほのかに感じる程度。しっかりと感じるほうが好きな方は、少し多めに入れるなど加減してみてくださいね。 シナモンが香るしっとりとやわらかなレーズン食パン。プレゼントにもおすすめです！ ぜひ試してみてください。
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