たった4つの材料で本格的なトリュフが作れます♩ トリュフに軽くココアをまぶしてから丸めると、手にベタベタつかず綺麗に仕上がりますよ♡ バレンタイン トリュフ/ボンボン・ショコラレシピ特集はこちら
by Mizukiさん
このレシピの材料
数量:13〜15個分
チョコレート… 150g
生クリーム… 70cc
(好みで)ブランデー… 小2
ココアパウダー… 適量
下準備
チョコレートは細かく刻んでおく。
作り方
1.小鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前で火を止める。 チョコレートを加えて混ぜ溶かす。
2.ブランデーも加えて混ぜ、鍋底を冷やして冷ます。
3.2がスプーンですくえる固さになったら、一口大にすくってクッキングシートに乗せる。 冷蔵庫で30分程冷やす。
4.3を手で《適当に丸め》、軽くココアをまぶす。
5.ココアをまぶしたものを今度は綺麗に丸め直し、再度ココアをまぶす。
