株式会社雪国まいたけ（新潟県南魚沼市）
株式会社雪国まいたけ（新潟県南魚沼市）は１０日、２０２３年３月期第２四半期決算（連結）を発表した。
収益は１７５億１，３００万円（前年同期比△１４.６％減）、営業利益は８億１，４００万円（同△６８．１％減）、税引前四半期利益は６億２，０００万円（同△７３．５％減）、四半期利益は４億３，２００万円（同△７１．６％減）、親会社の所有者に帰属する四半期利益は４億３，１００万円（同△７１．６％減）、四半期包括利益合計額は４億３，２００万円（同△７１．６％減）となった。
雪国まいたけのグループ事業を取り巻く環境は、原油価格の高騰などを背景に、食品の値上げが相次ぎ、消費者の家計防衛意識は一層高まっており、厳しい状態がつづいているという。同社グループにおいても、ユーティリティ単価の高騰や原材料値上げの影響などによる各種コストの増加が収益を圧迫している。
雪国まいたけでは、約６年間の開発期間を経て、高品質で安定生産できる新・白まいたけの自社菌の開発、量産化に成功し、２０２２年８月から「雪国まいたけ極 白」の発売を開始。「雪国まいたけ極 白」は従来の「雪国まいたけ極」の持つ栄養素に加え、食感や味を継承した同社オリジナルの品種。これを機に、極ブランドの強化及びPRを実施し好評を得ているが、スタートして間もないこともあり、当第２四半期連結累計期間での効果は限定的だった。
以上の結果、当第２四半期連結累計期間の収益は、１７５億１，３００万円で、このうち売上収益は、１２７億５，７００万円（同△７．７％減）。また、売上総利益は、４５億８００万円（同△２８．７％減）となった。販売費及び一般管理費は、３６億６，８００万円（同△２．４％減）となった。
営業利益は８億１，４００万円、親会社の所有者に帰属する四半期利益は４億３，１００万円となった。なお、当第２四半期連結累計期間においては、IAS第４１号「農業」の適用に関する公正価値変動による利得が、収益に４７億５，５００万円（同△２８．９％減）、売上原価に３９億５，９００万円（同△２７．０％減）、それぞれ含まれている。
セグメント別の売り上げは以下の通り。
茸事業
まいたけ
まいたけの魅力をより広く消費者に周知するため、ほか食品メーカーとの共同企画による食べ方提案やSNSを活用したレシピ紹介などを実施したが、他社増産の影響もあり、前年同期に比べ販売単価、販売量は低調に推移した。
この結果、当第２四半期連結累計期間においては、まいたけ事業の売上収益は、７０億５，１００万円（前年同期比△７．３％減）となった。
エリンギ
生産品質の向上により安定した供給を維持し、簡便性の高いピロー製品の導入などこれまでのアイテム構成の見直しを図っているが、販売単価、販売量いずれも前年同期に比べ低調に推移。
この結果、当第２四半期連結累計期間においては、エリンギ事業の売上収益は、１４億１，３００万円（同△１０．７％減）となった。
ぶなしめじ
青果市況と市場の動向を注視しながら、需給バランスに応じて１株製品と２株製品といった量目が異なる製品を活用した柔軟な製品投入を実施したが、他社増産の影響もあり、販売単価、販売量いずれも前年同期に比べ低調に推移した。
この結果、当第２四半期連結累計期間においては、ぶなしめじ事業の売上収益は、２５億２，６００万円（同△５．７％減）となった。
その他の茸
マッシュルームは、一時的に生産が不安定になったことにより市場の旺盛な需要に応えることができなかったため、前年同期に比べ販売は低調に推移した。そのほか、はたけしめじや本しめじについては、販売は堅調に推移した。
この結果、当第２四半期連結累計期間においては、その他の茸事業の売上収益は、１５億７，３００万円（同△８．１％減）となった。
その他
その他の売上収益は、主に健康食品の販売及び瑞穂農林株式会社が取り扱う培地活性剤によるもの。当第２四半期連結累計期間においては、健康食品は前年同期に比べ堅調に推移したが、培地活性剤の製造及び販売量が減少した。
この結果、その他の売上収益は、１億９，１００万円（同△１８．７％減）となった。
【関連記事】
株式会社雪国まいたけ（新潟県南魚沼市）が、新CMに女優の小雪さん起用を発表（２０２２年１０月３日）
【特集】新潟食品業界のキラーコンテンツ？代替食品市場参入の動き（下）——「きのこが持つポテンシャルを活かす」株式会社雪国まいたけ（新潟県南魚沼市）が代替たんぱく質などの事業化を目指す新規事業課を創設（２０２２年７月１５日）
