さつまいもを沢山使った優しい味のチーズケーキです！難しい工程もなく、混ぜるだけで簡単に作ることができます☺️ さつまいもは家にある量で大丈夫です。さつまいも、生クリームの消費にもオススメです✨
by Shioriさん
このレシピの材料
数量:直径15㎝丸型 1台分
さつまいも（皮剥き後）… 300g程度
砂糖… 120g
クリームチーズ常温… 200g
卵… 2個
生クリーム… 200g
コーンスターチ… 10g
下準備
•クリームチーズ常温にする（電子レンジ10秒程度加熱） •オーブンを250度に予熱する
作り方
1.型にクッキングシートを敷く。水に濡らして、絞り、くしゃくしゃにしたシートを敷くとおしゃれです！生地を入れる前に表面の水気を切ってください。
2.さつまいもの皮を剥き、2㎝幅に切り、耐熱容器に入れ電子レンジ600W5分程度加熱する。 ☆さつまいもが潰れるぐらい柔らかくなればいいので蒸す、茹でるでもOKです！
3.柔らかくなったさつまいもを潰す。細かく潰すと滑らかなチーズケーキになります✨
4.砂糖、室温に戻したクリームチーズ、卵を1つずつ入れ、加えるたびに混ぜる。生クリームも加えて混ぜる。
5.コーンスターチをふるい入れ、さっくり混ぜる。流動性のある生地です。
6.出来た生地をこしながら型に入れる。こせずに残ったさつまいもは違うカップなどに入れてスイートポテトにしてもいいです
7.250度に予熱したオーブンで10分焼いたら、230度に下げてさらに5分焼く。☆表面にもっと焼き色をつけたいときはオーブン180度で様子見ながら調節してください。私は10分程度焼きました！
8.完成！冷蔵庫で1日冷やすと濃厚になるのでオススメです！すぐ食べてもほろほろしていて美味しかったです
