プレジュールが破産手続き開始…かつて人気集めたパン店「レ・プレジュール」、閉店後はプリン製造事業

閉店したパン店「レ・プレジュール高柳店」。一時は福井県内に8店舗展開していた=2017年12月、福井県福井市高柳1丁目

 帝国データバンク福井支店によると、乳製品製造のプレジュール(本社福井県福井市江端町、織田充社長)は1月11日までに福井地裁へ自己破産を申請し、破産手続き開始決定を受けた。負債総額は約3億5600万円。

 2003年創業で、当初は「レ・プレジュール」の店舗名でパン製造小売りを手掛け、人気を集めた。ピーク時には福井市と丹南地区に計8店舗を展開し、年間売上高4億円超を計上していたが、借入金の増大や収益悪化により17年に全店を閉鎖した。食品スーパー向けのプリン製造事業に切り替えたが業績低迷は続き、昨年の電気料金や原材料価格の高騰で採算が急速に悪化し事業継続を断念した。

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