材料を最小限に。 ホットケーキミックスを使った、混ぜるだけの焼き菓子です。 珈琲の風味をほんのりつけることで、ミックス粉特有の香りがやわらぎ、香ばしさがアップします。 極上もっちり国産小麦のホットケーキミックス1袋で、ハートのマドレーヌ型2台分が出来上がります。 今回は、ハートのマドレーヌ型と肉球モールドを使いました。 お好きな型でお作りいただけます。 ホワイトデー 簡単なお菓子レシピ特集はこちら ホットケーキミックスの誕生日向けスイーツ特集ページはこちら
by ちょりママさん
このレシピの材料
数量:ハートのマドレーヌ型 2台分
極上もっちり 国産小麦のホットケーキミックス… 1袋(150g)
卵… 1個
グラニュー糖… 50g
無塩バター… 60g
牛乳… 60g
インスタントコーヒー… 2g
下準備
・卵は、室温に戻しておく。 ・型にオイルスプレーを吹きかけておく。
作り方
1.耐熱ボウルにバター・牛乳を入れ、ラップをしないで電子レンジ(600W)で1分30秒間、加熱する。 ※電子レンジの加熱が終わったら、オーブンの予熱を180℃で開始する。
2.1にインスタントコーヒーを加え、よく混ぜる。
3.別のボウルに卵を入れて溶き、グラニュー糖を加えて、泡立て器でよく混ぜる。
4.2を3に加え、ホットケーキミックスを少量加えて、泡立て器で混ぜる。
5.残りのミックス粉を加え、ゴムベラで大きく混ぜる。
6.生地をフリーザーバッグ(または絞り袋)に入れる。 ひとつの角をカットする。
7.型に生地を流し入れる。 上から数回落として、中の空気を抜く。
8.180℃のオーブンで15分間、焼く。
9.焼き上がったら型から取り出して網の上にのせ、底面を上にして冷ましたら、完成。
