Leicht und luftig: Quark-Grieß-Tarte im Filoteig mit einem Mix aus saftigen Beeren
Zutaten für 12 Stück: 400 ml Milch125 g Zucker1 Päckchen Vanillinzucker100 g Weichweizengrießabgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone3 Eier (M)100 g weiche Butter500 g Magerquark1 Päckchen Vanillepuddingpulver Außerdem: 1/2 Packung Filloteig (125 g, aus dem Kühlregal)25 g flüssige Butter200 g gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren)Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: 1. Milch mit Zucker und Vanillinzucker aufkochen. Grieß einstreuen und unter Rühren 12 Minuten kochen. Zitronenschale unterrühren. Etwas abkühlen lassen, dann die Eier einzeln aufschlagen und unterrühren. Butter, ...