tomate
Zutaten für 4 Personen: 1 kg Tomaten200 g Meersalz Zubereitung: 1. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Backblech mit Backpapierbelegen und ca. 3mm dick mit Salz bestreuen. Tomaten darauf verteilen undim vorgeheizten Backofen (E.-Herd: 90°C/ Gas: Stufe 1) 4 - 5 Stundentrocknen. 2. Während des Trocknens einen Kochlöffel in die Backofentür klemmen, damitdie Feuchtigkeit heraus kann und die Tomaten nicht zu heiß werden. Dazu schmeckt z.B.: Aioli Zubereitungszeit: 10 - 15 Minuten (ohne Wartezeit) Nährwerte pro Portion ca.: Kalorien: 43Joule: 183Protein: 24 gFett: 0,5 gKohlenhydrate: 6,5 g (F...
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Ingredientes para 4 personas: 3 tomates1 pimiento verdeMedio pepino1 cebolla pequeña150 g de queso feta (queso de oveja)50 g de aceitunas negrasSal, pimienta molida6 cucharadas de aceite de olivaUnas hojas de menta para decorar Preparación: 1. Enjuague los tomates y córtelos en trozos gruesos. Corte los pimientos en cuartos, limpielos, enjuáguelos y córtelos también en trozos grandes. Enjuague el pepino, córtelo longitudinalmente en cuartos u octavos y troceelos. Pele la cebolla y córtela en aros. 2. Disponga los ingredientes preparados. Desmenuce el queso feta y espárzalo junto con las aceitu...
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Zutaten für 4 Personen: Für die Avocado-Butter: 1 reife Avocado (z.B. Hass)einige Tropfen Limettensaft75 g weiche Butterabgeriebene Schale von 1/2 Bio-Limette1 Messerspitze geschroteter, getrockneter ChiliSalz, Pfeffer aus der Mühle Außerdem: einige Baby-Salat-Mix4 mittelgroße Tomaten4 Scheiben Krustenbroteinige Stiele Schnittlauch Zubereitung: 1. Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schalelöffeln. Einige Tropfen Limettensaft darauf geben und mit einer Gabel musigzerdrücken. Butter cremig rühren. Avocado, Limettenschale, Chili, Salz undPfeffer zugeben und alles verrü...
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