Thymian - Aioli und Zucchini - Relish
Thymian - Aioli: Zutaten für 4 Personen: 1-2 Knoblauchzehen1 Eigelb (M)1/2 TL mittelscharfer Senf100 ml Öletwas ZitronensaftSalz, Pfeffer2 Stiele Thymian Zubereitung: 1. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Eigelb, Knoblauch und Senf verrühren. Öl langsam unter ständigem Rühren zugeben. Aioli mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Thymian waschen, Blättchen abstreifen, unterrühren. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten Nährwerte pro Portion ca.: Kalorien: 262Joule: 1097Protein: 1,9 gFett: 27,4 gKohlenhydrate: 2,9 g Zucchini - Relish: Zutaten für 4 Personen: 120 g Z...