茂木・特産「種なしユズ」のリキュール販売　生産農家、宇都宮の酒店と協力　

Published
2023/07/05 05:00 (JST)
リキュールを持つ種無しユズ生産者の石河さん（右）と、製品化した村上社長

　【茂木】町特産のユズのうち、販路が限られていた「種なしユズ」が主原料のリキュールが完成し、宇都宮市内で販売が始まった。特産地の山内のユズ農家と同市内の酒店が手を結び、茨城県の酒造場で製造した。果肉分が豊富で特別感がある酒に仕上がり、「使われずにいたユズに光が当たった」と農家は用途拡大に期待している。

300ミリリットル入り（左）と720ミリリットル入りのリキュール

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