【臼杵】臼杵市内17のフグ料理店と卸業者でつくる団体「ふぐの郷（さと）臼杵」（高橋清登代表）は、「夏ふぐキャンペーン」を展開している。9月末まで。「癒やしと冷やしの夏ふぐ会席」をテーマに、各店が工夫を凝らした見た目や食感が涼しげなコース料理を提供している。
フグの旬は冬と思われがちだが、養殖技術が向上するなどして季節を問わずおいしく食べられるようになった。2008年から同キャンペーンを始め、夏ふぐをアピール。認知度も上がってきたという。
同キャンペーンでは、参加する12店が8千円、3店が1万円（いずれも税込み）の期間限定特別コースを用意。刺し身や唐揚げ、雑炊などの定番に加え、店ごとに夏らしいメニューを出す。期間中にコース料理を食べた人の中から、抽選で100人に地元の焼酎をプレゼントする。
高橋代表（69）は「暑い夏にぴったりのふぐ料理を用意している。ぜひ堪能してほしい」と呼びかけている。
利用は2人以上から受け付け、予約が必要（前日まで）。予約、問い合わせは各店。
