サントリーカクテルアワードで山野井さん入選 宇都宮の「BAR YAMANOI」 「夢の舞台、来年こそ最高賞」

最終選考会で腕前を披露する山野井さん=21日午後、東京都港区

 バーテンダーの技巧や創造性などを競い合う「サントリー ザ・カクテルアワード2023」の最終選考会が21日、東京都港区のサントリーホールの小ホールで開かれ、本県関係ではBAR YAMANOI(宇都宮市江野町)の山野井皇(やまのいただし)さん(36)が臨み、入選となった。

 アワードはサントリー、サントリーアライドが主催した。作品約400点が書類選考され、セミファイナルに進む59点が選ばれ、山野井さんは12人のファイナリストに残った。

 山野井さんのカクテルは「Braver(ブレイバー)」で、ウイスキーやオレンジジュースなどを使用した。山野井さんは「ファイナルは初めて。いつかは出たい夢の舞台だった。(最高賞の)アワードが欲しかったので、来年以降もチャレンジしたい」と話した。

 最高賞は、オークラ東京バーラウンジスターライト(東京都)の中野賢二(なかのけんじ)さんの「梅雅(うめみやび)」が選ばれた。

山野井さんのカクテル「Braver」
山野井皇さん

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