かぼちゃの皮ごと使った栄養満点おやつ。 バターも卵も使わないから、とにかく手軽に作れるスコーンです！！ アレルギーのある方にもおすすめです。
by さよさん
このレシピの材料
数量:６個
かぼちゃ… 正味１００ｇ
KS米の粉 280g… １３０ｇ
ラムフォード ベーキングパウダー 113g… ５ｇ
★
マルサン 有機豆乳無調整 1L… ４０ｇ
ボーソー油脂 米油 600g… ４０ｇ
カップ印 きび砂糖 750g… ３０ｇ
蜂蜜… 大さじ１
塩… ひとつまみ
作り方
1.かぼちゃのワタを取り除き、一口大に切る。 ボウルに入れ、ふんわりラップをしたら600Wで約4分柔らかくなるまで加熱する。
2.かぼちゃを麺棒などで潰し、★を加えて混ぜる。
3.米粉、ベーキングパウダーを加えてある程度混ざったら、手で生地をまとめ数回折りたたみ、丸く形を整えて6等分にカットする。
4.天板にクッキングシートをしき、③を並べ、かぼちゃの種を軽く押し込む。200度のオーブンで約18分焼成。
