小矢部市北蟹谷（きたかんだ）地区の住民でつくる北蟹谷地域活性化協議会は22日、同市内山で丸芋の収獲を始めた。耕作放棄地対策と特産品開発を兼ねて2020年度から栽培している。作付面積は順調に伸び、収量も安定しており、関係者は産地化に期待を寄せた。
会員や市民でつくるグループ「丸芋団」のメンバーが掘り出した。収穫した丸芋は12月上旬にも同市末友の農産物直売所「村の駅きたかんだの郷」で販売する。昼食メニューを提供する「村の駅食堂」では「丸芋とろろ丼定食」を出す。
今年度は小矢部市内山の農地約500平方メートルに種芋約950個を植え付けた。作付面積は20年度は約50平方メートル、21年度は約150平方メートル、22年度は約300平方メートルだった。
丸芋団の松本信明団長（71）は「今年は猛暑だったが、何とか収量を確保できると思う。今後もおいしい丸芋を作りたい」と話した。
