盛岡市特産の豚肉とリンゴを食材に、同市のMCL菜園調理師専門学校（工藤昌雄校長、学生54人）の学生がレシピを考えた総菜とスイーツが12月2、3の両日、盛岡駅ビルフェザンで開かれるイベントで限定販売される。
商品はもりおかあじわい林檎（りんご）ポークを使った肉巻きやメンチカツなどが入った「めんこい満福（まんぷく）手箱」（800円）と、盛岡りんごのコンポートをドーム状に飾り付けた「陽（ひ）だまりりんごパイ」（500円）。同校調理高度技術学科2年生32人による8チームがエントリーした、同市主催のシェフのたまごコンテストで共にグランプリに輝いた。
学生たちは9月から試作を重ね、完成度を高めた。メンチカツは衣に南部せんべいを使うなど工夫し、チームリーダーの田沼夢叶（ゆめか）さん（19）は「地元産の食の魅力を伝えたい」と意気込み、パイを考えたチームのリーダー菊池悠菜さん（20）は「一から商品を考えるのが初めてで楽しかった」と振り返った。
