なすにマヨネーズをからめて、米粉をまぶして揚げた野菜レシピ。お弁当にもおすすめです。
by ちょりママさん
このレシピの材料
数量:2人分
なす… 2本
キューピー プロユースマヨネーズ210（1kg）… 大さじ1・1/2
cotta 菓子用米粉 ミズホチカラ 1kg… 適量
S&B 岩塩 ミル詰替用 36g… 少々
ボーソー油脂 米油 600g… 適量
作り方
1.なすはピーラーで縞模様(しまもよう)に皮をむく。厚さ1.5cmの輪切りにする。
2.ボウルになす、マヨネーズを入れて和える。
3.米粉をつける。
4.フライパンに米油を入れて中火で熱し、【3】を並べて両面こんがりと焼く。岩塩をふる。
