わいわいパーティのメインはやっぱり肉料理！市販のロールパンを使うお手軽＆ゴージャスなミニハンバーガーは盛り上がること間違いなし♪好きな具をはさめるのも嬉しいポイント。みんなで楽しみながら作るのも◎。

市販のロールパンに好きな具をはさんで！ミニハンバーガーパーティ

ハンバーガー
●材料（4人分）
ハンバーグパテの材料
合いびき肉…400 g
パン粉、牛乳…各大さじ4→合わせておく
溶き卵…1個分
塩…小さじ
粗びき黒こしょう、ナツメッグ…各少々
ロールパン…8個 →厚みを半分に切る
玉ねぎ…2個 →厚さ1cmの輪切りにして、つま楊枝を刺す
塩、こしょう…各少々
油…適量

レタス…8枚
トマト…2個→厚さ1 cm の輪切り
アボカド…1個→薄切り
スライスチーズ…適量
きゅうりのピクルス…適量 →薄切り
バター、マヨネーズ、ケチャップ、マスタード、中濃ソース…各適量

●作り方
（1）パテを作る
ボウルにパテの材料を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。パンの大きさに合わせて丸め（1個60gが目安）、厚さ7～8mmにつぶして平らにする。時間があれば冷蔵室で1時間ほどねかせる。

（2）焼く
ホットプレートに油をひいて中温で熱し、玉ねぎを両面に焼き色がつくまで焼き、塩、こしょうをふる。ロールパンはそれぞれ断面を焼く。パテは両面に焼き色がつき、中に火が通るまで焼く。

（3）はさんで食べる
パンにバターやマヨネーズなど好みのものを塗り、レタス、パテをのせ、トマト、玉ねぎ、アボカド、チーズ、ピクルスなど好みのものを重ねてのせ、はさんで食べる。

●memo