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オクラの簡単から揚げです。おかずにもおつまみにもぴったり~食べ始めるととまらなくなります。
▼材料
・ オクラ:15本くらい
・ 卵:1個
・ 薄力粉:50g
・ 水:50cc
・ しょう油:大さじ1
・ 酒:大さじ1/2
・ にんにく(すりおろし):小さじ1/2
・ しょうが:小さじ1/2
・ 塩:少々
・ 油:適量
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オクラのうぶ毛とりをしてさっと水洗いします。
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水気を拭き取ったら、ガクを切り取ります。
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ボウルに卵、薄力粉、水、醤油、酒、にんにく、しょうが、塩を混ぜ合わせます。
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オクラに衣をつけたら中温の油で揚げ、全体がきつね色になったら完成。
■ コツ・ポイント
オクラのうぶ毛とりは、ネットに入れたままこすると簡単にできます。
暮らしニスタ/わんたるさん