釜石湾で養殖される「釜石はまゆりサクラマス」の水揚げが本格化している。事業主体の泉沢水産（釜石市、泉沢宏代表取締役）は26日、約10トンを水揚げ。今季はギンザケの養殖も始め、直径40メートルのいけすを4基に倍増した。それぞれ200トンの水揚げを目指す。
同社の社員らが午前4時半ごろから、釜石市魚河岸の市魚市場で水揚げと選別作業を行った。
重さ別に4種類に分けられ、1キロ当たり900～千円で取引。主に地元加工場を経て県内外のスーパーやすし店に流通する。
｢釜石はまゆりサクラマス｣期待ますます 釜石湾で水揚げ本格化
- Published
- 2024/06/27 10:00 (JST)
- Updated
- 2024/06/27 16:31 (JST)
