キウイと栗！？の意外な組み合わせですが、酸味と甘味が合わさってとっても美味しいです♡ 簡単にすぐ作れちゃいます！ お好きな量分に倍増して作ってください。
by さーちゃ❤︎さん
このレシピの材料
数量:2個分
白玉粉… 25g
水… 40g
きび砂糖(上白糖でも)… 20g
片栗粉… 適量
マロンペースト… 40g
キウイ… 1／6個
渋皮煮(半分は飾り用半分はみじん切り)… 大きいめ1つ(小さめなら２つ)
下準備
キウイを12等分、渋皮煮(半分は飾り用)をみじん切りにしておく。
作り方
1.ラップにマロンペーストを広げて、渋皮煮のみじん切りを混ぜる。
2.1を広げて、キウイを包んで丸くしておく。
3.白玉粉、きび砂糖、水を加えてゴムベラで混ぜる。
4.500Wで2分、半透明になるまでチンする。 バットに片栗粉を広げておく。
5.できたら軽く混ぜて熱いうちにすぐ片栗粉の上に出し、片栗粉をまぶせながら二等分する。
6.求肥を手で広げて、餡を包む。 片栗粉をしっかりまぶし、綴じ目を下にしておく。
7.ハサミで上に切り込みを入れ、渋皮煮を飾る。
