ボウルにどんどん材料を入れて、混ぜて焼くだけ簡単ガトーショコラ風。 通常はメレンゲを使うガトーショコラですが、限りなくお手軽に作るメレンゲなしのガトーショコラのレシピです。 バレンタイン ガトーショコラレシピ特集はこちら
by あいりおーさん
このレシピの材料
数量:15cmデコ型 1台分
チョコレート… 100g
無塩バター… 60g
牛乳… 25g
全卵… 110g
グラニュー糖… 55g
●薄力粉… 25g
●ココアパウダー… 25g
●ベーキングパウダー… 3g
下準備
・チョコレートは刻んでおく。 ・●印の粉類は、あわせてふるっておく。 ・全卵は室温に戻しておく。 ・オーブンは180℃に予熱しておく。
作り方
1.ボウルに刻んだチョコレート・無塩バター・温めた牛乳を入れ、50～55℃程度の湯せんで溶かす。
2.別のボウルに全卵・グラニュー糖を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。
3.2に1の溶かしたチョコレートを加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。
4.3にふるっておいた粉類を加え、混ぜ合わせる。
5.敷紙、または繰り返し使えるオーブンシートをデコ型に合わせてカットしたものを側面に使うと、きれいに仕上がります。
6.180℃のオーブンで30分間ほど焼成する。 竹串を刺して、何も付いてこなければOK。
7.粉糖を振ったら、出来上がり。
