ボウルにどんどん材料を入れて、混ぜて焼くだけ簡単ガトーショコラ風。 通常はメレンゲを使うガトーショコラですが、限りなくお手軽に作るメレンゲなしのガトーショコラのレシピです。 バレンタイン ガトーショコラレシピ特集はこちら バレンタイン簡単レシピ特集はこちら
by あいりおーさん
このレシピの材料
数量:cotta垂直マフィン型 (大) 1台分、( )内はcotta垂直マフィン型(中) 1台分
チョコレート… 100g(70g)
無塩バター… 60g(42g)
牛乳… 25g(17.5g)
全卵… 110g(77g)
グラニュー糖… 55g(38.5g)
薄力粉… 25g(17.5g)
ココアパウダー… 25g(17.5g)
ベーキングパウダー… 3g(2.1g)
下準備
・チョコレートは刻んでおく。 ・粉類は、あわせてふるっておく。 ・全卵は室温に戻しておく。 ・オーブンは180℃に予熱しておく。
作り方
1.ボウルに刻んだチョコレート・無塩バター・温めた牛乳を入れ、50～55℃程度の湯せんで溶かす。
2.別のボウルに全卵・グラニュー糖を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。
3.2に1の溶かしたチョコレートを加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。
4.3にふるっておいた粉類を加え、混ぜ合わせる。
5.グラシンカップを入れたマフィン型に、4の生地を等分に流し入れる。 絞り袋に入れて型に注ぐと、きれいに入れることが出来ます。
6.180℃のオーブンで24分間ほど焼成する。 竹串を刺して、何も付いてこなければOK。
7.粉糖を振ったら、出来上がり。
