![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/759227109093851136/origin_1.jpg)
水切りヨーグルトを使ったお手軽低コストティラミス風デザート さっぱりしていて食後にぴったり♪ ※過去レシピの見直し再アップです
by みゅまこさん
このレシピの材料
数量:2~4人分(400cc容器1台分)
ヨーグルトクリーム
無糖プレーンヨーグルト… 450g
生クリーム(動物性)… 50g
グラニュー糖… 20g
練乳… 30g
エスプレッソソース
エスプレッソ… 70cc
グラニュー糖… 大さじ2
その他
ロータスビスケット… 10枚
無糖ココア… 適量
下準備
ヨーグルトは前日から水切りしておく。
事前準備
1.ヨーグルトを一晩水切りします。 途中で水切り紙を変えるなどして しっかりと水分を切ります。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/759227150117437440/origin_1.jpg)
2.エスプレッソにグラニュー糖を入れ混ぜ合わせ 人肌程度の温かさまで冷まします。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/759227181812105216/origin_1.jpg)
3.生クリームにグラニュー糖を入れ8分立てにします。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/759227218887655424/origin_1.jpg)
4.水切りヨーグルト・練乳・生クリームを混ぜ合わせます。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/759227256294735872/origin_1.jpg)
5.丸口金を付けた(ない場合は付けなくてもOK)絞り袋に入れ冷やしておきます。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/759227293687103488/origin_1.jpg)
6.お好みの容器にエスプレッソソースを染み込ませた ビスケットを適量づつ並べていきます。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/759227328514113536/origin_1.jpg)
7.クリームを絞りだしてはビスケットを並べる・・を繰り返します。 (今回の容器ではビスケットの層は4層です。)
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/759227369127788544/origin_1.jpg)
8.表面を平らにならし 無糖ココアをたっぷり振りかけます。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/759227405788545024/origin_1.jpg)
9.お好みでイチゴやハーブを飾って完成です! 酸味の少なめのヨーグルトだとより濃厚になります。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/759227441217896448/origin_1.jpg)