おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。
今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介いたします！
今日の主役はこちら、玉ねぎ。
ビタミン豊富な玉ねぎ。ビタミンB1の吸収を高め、疲労回復効果をUPしてくれる点も◎
おうち時間が長いと毎日のごはんが大変ですよね。今日は、「あと1品欲しいな」という時に活躍する、たった4分でできちゃう簡単レシピ「オニぽん」をご紹介します。
そのまま食べるとマリネ感覚で楽しめるオニぽん。サラダのドレッシングにしたり、パンにはさんだり、福神漬けがわりにカレーに添えたりと、とにかく万能な作り置きです！まずは材料のご紹介から♪
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【材料3つだけ！レンジ4分の万能すぎる作り置き「オニぽん」】
材料&分量（つくりやすい分量：調理時間4分）
- 玉ねぎ 1個
- ポン酢 大さじ2
- ごま油 大さじ1
作り方・手順
1） 玉ねぎは薄切りにする。
2） 耐熱ボウル（耐熱容器）に玉ねぎを入れ、調味料を入れてふわっとラップをかける。500wの電子レンジで4分加熱したら取り出し、さっと混ぜて冷めるまで馴染ませたら完成。
保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、1週間以内に食べ切ってくださいね！
調理のポイント
新玉ねぎより水分量が少ない普通の玉ねぎで作るのがおすすめです◎
その他の玉ねぎレシピはこちら↓
【4分で簡単「玉ねぎと梅のおかか和え」】
材料&分量（つくりやすい分量：調理時間4分）
- 玉ねぎ 1個
- 塩 小さじ1
- （A）梅肉 大さじ2
- （A）はちみつ 大さじ1
- （A）かつおぶし 1パック
作り方・手順
1） 玉ねぎは薄切りにする。塩もみして熱湯を入れ1分ほどつけ、玉ねぎが透き通ったら水洗いしてよく水気を絞る。
2） ボウルに（1）と（A）を入れてよく混ぜたらできあがり。
保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、3日以内に食べきってください。
バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」（>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/）をチェック♪
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