![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/990478397972905984/origin_1.jpg)
身近にある材料で簡単に出来るクッキーです。 ひと手間掛けると、更に美味しく、可愛らしく仕上がります。 卵白1個分に合わせて計量します。 ホワイトデー 簡単なお菓子レシピ特集はこちら
by manaさん
このレシピの材料
数量:3~4cmの円形のものが約30枚
無塩バター… 卵白と同量
グラニュー糖… 卵白と同量
卵白… 1個分
薄力粉… 卵白と同量
下準備
材料を常温に戻しておく。 オーブンを170度に予熱しておく。
作り方
1.卵白1個分を計量し、その他の材料はそれと同量にする。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/990478394816118784/origin_1.jpg)
2.バターをゴムベラで練って、マヨネーズくらいのかたさにする。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/990478401095008256/origin_1.jpg)
3.グラニュー糖を加えて混ぜる。 グラニュー糖を使うとザクザク、粉糖を使うとサクサクの仕上がりになります。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/990478431588794368/origin_1.jpg)
4.卵白を少量ずつ数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/990478431721226240/origin_1.jpg)
5.ふるった薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/990478439867908096/origin_1.jpg)
6.オーブンシート、もしくはシルパットの上にスプーンで生地を落としていく。 170度で12分ほど焼く。 絞り出し袋を使って絞ることも出来ます。 ツノがあっても焼くとフラットになります。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/990478469744459776/origin_1.jpg)
7.ラングドシャプレートを使って作ることも出来ます。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/990478475410472960/origin_1.jpg)
8.170度で10分焼成後、直ぐにクルッと巻くと、クマちゃんがブーケクッキーにも変身します。 必ず軍手を使用して下さい。 直ぐにかたくなってしまうので、急いで作業して下さいね。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/990478482795298816/origin_1.jpg)
9.テンパリング不要のチョコレートやドライストロベリーを使うと華やかなクッキーに仕上がります。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/990478508964347904/origin_1.jpg)
10.湯煎、もしくは電子レンジで溶かしたチョコレートをスプーンでクッキーに乗せたり、詰めたりします。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/990478523477590016/origin_1.jpg)
11.オーブン温度や焼成時間は目安です。 薄いクッキーなので、熱が通りやすく焦げやすいです。初めはお時間を短く設定して焼成してみて下さい。
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/990478526728126464/origin_1.jpg)