Q.生地が均一に伸ばせない
原因と対策方法は?
生地の厚さが均一にならない
クッキーを作っていて、生地が同じ厚みに伸ばせないことはありませんか。
生地が均一に伸ばせない。そんなお悩みにお答えします!
A1.短いめん棒、軽いめん棒を使っている
A2.ルーラーを使用していない
ルーラーの使い方を写真でチェック
(1)生地の両サイドにルーラーを設置する。
(2)めん棒がルーラーに当たるまで伸ばす。
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適度な重さがある木製めん棒は、生地を均一に伸ばすのにぴったりです。
ほどよい太さと重さの木製めん棒。cottaがオリジナルで作りました。
クッキー生地を均一な厚みに伸ばすことができるアクリルルーラーは、型抜きクッキー作りの必需品♪
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