家にありそうな道具で1人暮らしの男性にも作ってもらえたら良いなと考えて作りました!!
by ゆうyouさん
このレシピの材料
数量:2〜3人分
チーズケーキ
クリームチーズ… 200g
砂糖… 60g (大6＋小2)
卵(Mサイズ) … 2個
下準備
クリームチーズを常温に戻した時はレンジで加熱しなくて良い
チーズケーキ作り
1.クリームチーズを500wのレンジで20~30秒加熱し柔らかくし、泡立て器でペースト状に混ぜる
2.チーズが混ぜられたら砂糖半分を入れてすり混ぜる
3.卵を黄身と白身に分けて、黄身をクリームチーズに入れて混ぜる
4.卵白に残りの砂糖を入れて泡立ててメレンゲを作る ＊泡立て器の場合は砂糖を3回に分けて入れて、ハンドミキサーの場合は砂糖を最初に入れる
5.しっかりとツノが立つまで泡立てばメレンゲの完成
6..(3)にメレンゲを混ぜ合わせていく ＊メレンゲを3回に分けて、泡を潰さないようにさっくりと混ぜる
7.15cmの丸型に生地を流し入れる
8.トースター用の天板に濡らしてあまり絞っていない布巾をしきその上に型を置きアルミホイルを被せる ＊高さのあるトースターで焼くこと！！天井が低いとコゲつく可能性がある
9.トースターの170°C(なければ750w)で20~30分様子を見ながら焼く
10.焼けたら粗熱を取り、型から外して冷凍ベリーやミントを飾れば完成
