クリスマスクッキーキットで作る、かわいいまんまるクッキーです。チョコペンで可愛くアレンジしてくださいね。※バターと卵はご家庭でご用意ください。
by vivianさん
このレシピの材料
数量:18枚
キット付属のクッキーミックス粉… 1袋(150g)
無塩バター… 45g
卵… 18g
キット付属のチョコペン… 3本
下準備
無塩バターと全卵は室温に戻しておく。 オーブンを170度に予熱しておく。
作り方
1.ボウルに無塩バターを入れ、ホイッパーでクリーム状に練る。
2.溶きほぐした全卵を少しづつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
3.キットのクッキーミックス1袋を加え、バターがそぼろ状になるまでゴムベラで切る様に混ぜる。
4.粉気がなくなるまでボウルの底にゴムベラで生地をこすり付ける。
5.ボウルの中で生地をぎゅっと手でまとめる。
6.ラップに包んで冷蔵庫で30分程度寝かせる。
7.生地をラップではさみ、麺棒で３㎜程度に伸ばす。
8.生地にスタンプクッキーの外枠をぎゅっと押さえながら、まず輪郭をしっかりと抜く。
9.スタンプをしっかりと押してイラストの線を付ける。
10.イラストが綺麗にスタンプされているのを確認します。薄い様ならもう一度しっかりとスタンプを押します。 生地がダレていると抜きにくいので、冷蔵庫で一旦冷やしてから型抜きすると良いです。 抜き終わった生地は再度まとめてラップに包み、冷蔵庫で20分程度冷やした後、同じ様に型抜きします。18枚程度作れます。
11.オーブンペーパー等を敷いた天板の上に並べ、170度に予熱したオーブンで12分程度焼いて出来上がり。1度に焼けない時は2回に分けて焼く。
12.編みの上で冷ましておく。
13.チョコペンをお湯の中で溶かしておく。
14.出来上がったクッキーにワンポイントでチョコペンで色を塗って出来上がり。 細かい部分は爪楊枝を使って丁寧に塗ると綺麗に仕上がります。
