甘みがほとんどないピーナッツバターをリコッタチーズと牛乳で合わせることで濃厚なフィリングになります。 リコッタチーズがなければマスカルポーネでも代用可能です。 さっぱりとした柑橘系はもちろん、どんなフルーツとも相性バツグンのスイーツピザ、ぜひお好みのフルーツをのせてください。
by 岩澤正和さん
このレシピの材料
数量:1人分
食パン8枚切り… 4枚
ピーナッツバタークランチ… 30g
リコッタチーズ… 50g
牛乳… 30cc
トッピング(例)
オレンジ… 2個
ぶどう… 8粒
りんご… 1/4個
粉糖… 適量
作り方
1.ピーナッツバター、リコッタチーズ、牛乳を混ぜて均一にする。
2.食パンの耳を切り、4枚を正方形になるように少し重ねて並べる。 重なった部分をめん棒でしっかり押してくっつける。
3.食パンの上に１を塗り、220℃のオーブンで5分焼成する。
4.オレンジやぶどう、りんごなどお好みのフルーツをトッピングする。
5.仕上げに泣かない粉糖をかける。
