ヘルシーで簡単！口に入れた瞬間、なめらかにとろけるテリーヌです。アーモンドミルクヨーグルトを使うことで、ほんのりアーモンド風味がつき、材料3つでとっても美味しく出来ました！ クリスマスやバレンタインにもおすすめです。
by たけのこめばるさん
このレシピの材料
数量:21cmのパウンド型1台分
クリエイト アーモンドミルクヨーグルト… 250g(水切り後150g)
cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート… 150g
卵(Mサイズ)… 3個
下準備
・アーモンドヨーグルトは冷蔵庫で一晩水切りする。 (ボウルにザルをのせてキッチンペーパーを敷き、アーモンドミルクヨーグルトをのせラップをし、冷蔵庫で一晩おく。) ・卵は常温に戻し、溶いておく ・パウンド型にオーブンシートを敷いておく ・オーブン160度に予熱する
作り方
1.チョコレートを湯煎で溶かす。
2.溶けたチョコレートにアーモンドヨーグルトを加えてゴムベラで混ざるまでよく混ぜ合わせる。
3.溶き卵を4〜5回に分けて入れ、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせる。
4.型に生地を流し入れて優しく型ごとトントンと落として空気を抜く。
5.天板に1/3高さまで熱湯を入れ、160度のオーブンで20分ほど焼く。 ※優しく押して弾力があれば焼き上がり
6.網に置いて冷まし、粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やす。 ※翌日の方が味が落ち着いて美味しいです。
