アーモンドミルクヨーグルトにチョコを加えて食べたときの美味しさに感動し、これはクッキーにするしかない！と試行錯誤を重ねて出来上がったレシピです。アーモンドの風味がほんのり香り、チョコの甘さを引きててくれます。しっとり食感とアーモンドミルクの風味をお楽しみください♪ つい何個でも食べられてしまうので、食べ過ぎ注意です（笑）
by maruさん
このレシピの材料
数量:ドロップクッキー 12〜15個
クッキー生地
バター… 50g
きび砂糖… 50g
卵（Mサイズ）… 1/2個
アーモンドミルクヨーグルト… 50g
薄力粉（バイオレット）… 120g
チョコチップ… 50g
下準備
バターを常温で柔らかくしておく。 薄力粉をふるっておく。 オーブンを180℃に予熱する。
クッキー生地
1.常温に戻しておいたバターをボウルに入れ、柔らかくなるまで泡立て器でかき混ぜる。
2.ボウルに砂糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
3.少しずつ卵を加えていき、その都度よく混ぜ、生地に馴染ませていく。
4.アーモンドミルクヨーグルトを加え、よく混ぜる。
5.チョコチップ、薄力粉の順でボウルに加え、ゴムベラでさっくり切るように混ぜ合わせていく。
6.チョコチップがそれぞれに行き渡るようにしながら、スプーンですくって天板に落としていく。焼き上がりで生地がくっつかないように、間隔を開けて並べる。この際、シルパンを使うと、さっくりと焼き上がります。 15〜18分焼いたら完成です！
7.焼き上がったら、ケーキクーラーにのせ、粗熱をとる。
