アボカドとアーモンドミルクの相性が良いのではないかと思いつきました。乳製品は使っていないのにこくがあり、クリーミーなアイスになりました。
by まみたすさん
このレシピの材料
数量:縦8センチ、横13センチ、深さ4センチのタッパー一つ分
アーモンドミルクヨーグルト… 150g
アボカド… 2個
絹ごし豆腐… 100g
グラニュー糖… 40g
はちみつ… 20g
レモン汁… 小さじ2
バナナチップ… 適量
作り方
1.アボカドは皮と種をとり、実をボウルに入れてレモン汁をかけておく。 絹ごし豆腐は500wのレンジで1分半加熱してキッチンペーパーに包んで水切りする。
2.フードプロセッサーに1のアボカド、豆腐。アーモンドミルクヨーグルト、砂糖、はちみつを入れてなめらかになるまで混ぜる。
3.2ができたらタッパーに移し、冷凍庫で冷やす。3:時間くらいおきに取り出して混ぜると出来上がりがふわっとなる。
4.できたら器に入れてバナナチップを添えて出来上がりです。
