長崎県内の優れた水産製品を表彰する県水産加工振興祭水産製品品評会が11月29日、長崎市内であり、最高賞の農林水産大臣賞に、佐世保市の漁業、日数谷久美子さんの「カエリ」、長崎海産（大村市）の「燻（いぶ）し いりこサクっ！ガーリック味」が選ばれた。2作品は全国農林水産祭に出展される。
県水産加工振興協会と県などが、事業者のレベルアップや県民への周知を目的に開き59回目。乾製品・藻類・節類▽ねり製品▽塩乾品・塩蔵品・燻製（くんせい）・漬魚・塩辛・魚醤（ぎょしょう）▽調味加工品・調味冷凍・生食・魚卵・缶詰・佃煮（つくだに）▽デザインに関する範囲－の5部門に422点の応募があった。流通関係者や識者らが試食して審査し、32点が入賞した。
「カエリ」は小型のカタクチイワシの煮干し。サイズにばらつきがなく、鮮度や風味、変色がない見た目などが評価された。「燻し いりこ－」は、いりこを燻製し、オーブンで焼いてサクッとした食感を実現。カルシウム豊富な酒のつまみとして、味やデザインが高評価を得た。
受賞作品の展示や水産加工品を特価で販売する水産加工振興祭即売会は▽佐世保会場＝4、5日・新みなと暫定広場▽長崎会場＝10～12日・出島メッセ長崎－で開催する。
