混ぜるだけでできる簡単なブラウニーです。バナナとブラウニーがよく合います。ワッフルシュガーとクランブルをのせて焼くとサクサク感がアップします。
by SucReさん
このレシピの材料
数量:9個分
マフィン
製菓用チョコレート(ブラックの板チョコでも良い)… 100ｇ
無塩バター(ケーキ用マーガリンでも良い)… 100g
卵… 100ｇ(約2個分)
上白糖… 80ｇ
塩… ひとつまみ
薄力粉… 50ｇ
ベーキングパウダー… 2ｇ
バナナ… 1本
ワッフルシュガー… 適量
クランブル
薄力粉… 15ｇ
アーモンドプードル… 15ｇ
上白糖… 15ｇ
無塩バター(ケーキ用マーガリンでも良い)… 15ｇ
下準備
クランブルのバターは冷やして置き、クランブルは作って冷やしておく。
マフィン
1.ボウルにチョコレートとバターを入れて湯煎してチョコレートとバター完全に溶かす。
2.上白糖と塩を加えて泡だて器でよく混ぜる。
3.卵を加えて泡だて器でよく混ぜる。
4.薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれて粉っぽさがなくなるまで泡だて器で混ぜる。
5.バナナを輪切りにする。ブラウニーは型に入れて、クランブルとワッフルシュガー、バナナを乗せて190℃で予熱したオーブンで170℃で25分焼く。
6.クランブルの材料を全て小さめのボウルに入れて、指でバターをすり潰すようにして全体をなじませる。
