とろんとした口当たりのさつまいものチーズケーキ。 生クリームを使わず牛乳のみでヘルシー。 湯煎焼きにすることで柔らかい口当たりになります。 レーズンを入れてもおいしいですよ。
by よーちんママさん
このレシピの材料
数量:パウンド型１本
クリームチーズ… １００g
卵… １個
牛乳… １００g
薄力粉… 大さじ１
さつまいもペースト… ２００g
きび砂糖… 20g
粉糖… 少々
下準備
パウンド型にオーブンシートを敷いておく さつまいもペーストを冷凍していたら、解凍しておく
作り方
1.クリームチーズを耐熱ボウルに入れて、電子レンジで30秒加熱。柔らかくする。
2.砂糖とさつまいもペーストを加えて混ぜる。
3.溶きほぐした卵と牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。 薄力粉を加えてよく混ぜる。
4.オーブンシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れる。
5.お湯を張ったバットに入れる。
6.150℃に予熱したオーブンで50分湯煎焼き。 オーブンから出したら粗熱をとり、冷蔵庫に入れて2~3時間冷やす。
7.型からはずして粉糖をふり、好きな幅にスライスして食べます。
