フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子をバレンタインに向けてアレンジしました。 カヌレに比べ失敗がなく手軽に挑戦できます
by pâtéさん
このレシピの材料
数量:cottaオリジナルマフィン型(6個取) 鉄板1枚分
アパレイユ
牛乳… 212g
無塩バター… 40g
チョコレートノワール… 75g
薄力粉… 53g
グラニュー糖… 51g
塩… 1g
全卵… 51g
プルーン… 100g
アパレイユ
1.型にバターを塗り、グラニュー糖（分量外３ｇ×6個分）を広げる
2.半分に切ったプルーンを型に入れておく
3.牛乳、バター、チョコレートを温めて溶かす
4.粉類へ4を加え混ざれば、卵も加える
5.濾して、常温で2時間ほど休ませる
6.型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで25分焼成する
